肉炝炒圆白菜

编辑:铁塔网互动百科 时间:2020-01-22 12:50:48
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中文名
肉炝炒圆白菜
主要原料
圆白菜
是否含防腐剂
调    料
酱油

肉炝炒圆白菜所需食材:

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1.圆白菜(不太大的) 1颗
2.瘦猪肉 1小块
3.干辣椒 5个
4.酱油、白糖、醋、盐 适量

肉炝炒圆白菜步骤:

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1.圆白菜摘掉老叶,表面洗净。
2.圆白菜切开,去掉菜帮儿。
3.把圆白菜用手掰成大小适中的片,再用清水冲洗一下,待用。
4.瘦肉切成大小适中的肉片
5.干辣椒去蒂,去掉多余的籽,省得它容易糊、还辣
6.锅中倒油,小火让油微热。
7.放入干辣椒,小火煸香
8.放入肉片,炒至变色。
9.倒入适量酱油,翻炒一下,让肉片均匀上色。
10.将处理好的圆白菜放入锅中,翻炒一会儿,加入适量食盐、白糖。
11.锅中加入少量清水,中小火闷一会儿,至圆白菜熟软。
12.出锅前,倒入适量米醋,稍微翻炒一下
13.装盘后的成品