拔丝蜜柚

编辑:铁塔网互动百科 时间:2020-01-22 14:12:50
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中文名
拔丝蜜柚
主要原料
柚子
是否含防腐剂
调    料
白糖 少许
材料:
白糖 少许
面粉 少许
淀粉 少许
食用油 适量
步骤:
1、柚子去外皮,掰成小块。
2、用面粉和淀粉调成的稀糊,比例7;3。
3、均匀的裹上一层淀粉。
4、拖糊下油锅炸。
5、炸至外表金黄酥脆,捞出沥油。
6、倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。
7、中小火翻炒让糖均匀受热。
8、转小火不停炒至溶化。
9、炒好的糖浆呈浅黄色(琥珀色)这时候下原料的效果最好。
10、倒入炸好的柚子。快速翻炒让糖汁均匀的裹上,离火出锅。
词条标签:
食品 菜品